Продажа торгового и технологического оборудования
Товаров:

Ваша корзина пуста

Каталог товаров
Обратная связь
Контакты

Для связи с сотрудниками нашей компании, напишите или позвоните:

7 (343) 2 074 075

7 902 44 88 100

ctt96@bk.ru

г. Екатеринбург

Схема проезда

Машина кухонная универсальная УКМ-П

Машина кухонная универсальная УКМ-П - Современные торговые технологии СТТ Екатеринбург
Кол-во сменных механизмов: 6 шт
Мощность: 1,5кВт
Напряжение: 380в
Масса: 155 кг
Производитель: ТОРГМАШ
Код: tm_001
166 450 руб.
Купить

Описание:

Универсальная кухонная машина УКМ-П используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем.

Состав исполнения:

ПМ – приводной механизм

ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.

Объем бака – 25л.

МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт.

МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки. Производительность по муке, не менее – 230 кг/ч. Число сменных барабанов – 1 шт.

МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием. Производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.

МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол). Производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч

П-01 – подставка, установка приводного механизма.

Основные технические характеристики:

Наименование параметра

Значение

Питающая электросеть: напряжение, В / род тока / частота тока, Гц

380/трехфазный, переменный/50 

Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не более

1,12 / 1,5

Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм

958х586х887

Масса, кг

155

Масса в упаковке, кг

213

 

Технические характеристики сменных механизмов:

Приводной механизм ПМ (Приведение в действие отдельных сменных механизмов)

Наименование параметра

Значение

Количество скоростей приводного вала

2

Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин -1

200±10 / 380±15

Питающая электросеть: напряжение, В / род тока / частота тока, Гц 380/трехфазный, переменный/50

Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не более

1,12 / 1,5

Количество, одновременно подключаемых сменных механизмов, шт.

1

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

525х310х305

Масса (приводного механизма / комплекта запасных и монтажных частей), кг

 38,5 / 1,5

 

Мясорубка ММ (Приготовление мясного и рыбного фаршей)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая кг/ч, не менее

250

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности)

0,0062

Наружный диаметр ножевых решеток, мм

82

Диаметр отверстий ножевых решеток, мм

5,0; 9,0

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

340х320х365

Масса (мясорубки/запасных частей), кг:

 11 / 0,8

 

Механизм овощерезательно-протирочный МО (Нарезание сырых и вареных овощей, шинковка капусты, протирание вареных овощей, фруктов и творога)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая (нарезка сырых овощей) кг/ч, не менее:

 

- брусочками сечением 10х10 мм (картофель)

350

- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла)

200

- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа)

100

- шинковка капусты толщиной 2 мм

160

- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого

140

- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь)

200

- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла)

200

Производительность техническая (нарезка вареных овощей) кг/ч, не менее:

 

- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла)

160

- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла)

200

Производительность техническая при протирании вареного картофеля, кг/ч:

600

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при нарезании сырых овощей)

0,0043

Габаритные размеры механизма с овощерезательным приспособлением (ДхШхВ), мм

380х295х505

Габаритные размеры механизма с протирочным приспособлением (ДхШхВ), мм

370х340х435

Масса (механизма с протирочным приспособлением/ комплекта сменных частей и рабочих органов), кг

16 / 10

 

Механизм для взбивания и перемешивания ВМ (взбивание картофельного пюре, мусса и самбука, замешивание жидкого теста, перемешивание мясного и творожного фаршей)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая (при замесе жидкого теста/при перемешивании фарша), кг/ч

50 / 150

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при перемешивании фарша)

0,0074

Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси (1 скорость/2 скорость), об/мин

205 / 396

Объем бака, л

25

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

390х600х630

Масса (редуктора с кронштейном/ комплекта рабочих органов и бака), кг:

17 / 16

 

Просеиватель МП-01 (Просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленых круп, размолотых сухарей для панировки)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая (по муке) кг/ч, не менее

230

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности)

0,0065

Число сменных барабанов, шт.

1

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

370х340х435

Масса просеивателя с барабаном, кг

12,3

 

Рыхлитель МР (Надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая (однократное пропускание), порций/час, не менее

1500

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности)

0,0075

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

355х165х220

Масса , кг

6,5

 

Механизм для измельчения сухарей и специй МИ (Измельчение сухарей, специй)

Наименование параметра

Значение

Производительность техническая (на сухарях), кг/ч, не менее

15

Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности)

0,0075

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

290х205х310

Масса , кг

10

 

Подставка П-01 (Установка приводного механизма)

Наименование параметра

Значение

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

435х443х590

Масса , кг

16

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Похожие товары
ТОРГМАШ
70 560 руб.
Купить
ТОРГМАШ
24 540 руб.
Купить
ТОРГМАШ
24 540 руб.
Купить
ТОРГМАШ
21 930 руб.
Купить
Спецпредложения
Политика конфиденциальности
Рейтинг@Mail.ru