Обратная связь
Машина кухонная универсальная УКМ-01
Мощность: 1,5кВт
Напряжение: 380в
Масса: 122 кг
Описание:
Универсальная кухонная машина УКМ-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем.
Состав исполнения:
ПМ – приводной механизм
ММ – приготовление мясного и рыбного фарша. Производительность техническая – 250кг/ч. Наружный диаметр решеток – 82мм. Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
МО – механизм овощерезательно-протирочный. Нарезание сырых овощей и шинковка капусты; нарезание вареных овощей; протирание вареных овощей, фруктов и творога. Количество рабочих дисков – 8 шт. Нарезка овощей 200-350 кг/час., протирка картофельного пюре 600 кг/час.
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания. Взбивание кондитерских смесей; замешивание жидкого теста; взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; перемешивание мясного и творожного фаршей.
Объем бака – 25л.
П-01 – подставка
Основные технические характеристики:
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Питающая электросеть: напряжение, В / род тока / частота тока, Гц |
380/трехфазный, переменный/50 |
|
Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не более |
1,12/1,5 |
|
Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм |
958х586х887 |
|
Масса, кг |
122 |
|
Масса в упаковке, кг |
188 |
Технические характеристики сменных механизмов:
Приводной механизм ПМ (Приведение в действие отдельных сменных механизмов)
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Количество скоростей приводного вала |
2 |
|
Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин -1 |
200±10 / 380±15 |
|
Питающая электросеть: напряжение, В / род тока / частота тока, Гц |
380/трехфазный, переменный/50 |
|
Номинальная мощность электродвигателя, кВт, не более |
1,12/1,5 |
|
Количество, одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. |
1 |
|
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
525х310х305 |
|
Масса (приводного механизма / комплекта запасных и монтажных частей), кг |
38,5 / 1,5 |
Мясорубка ММ (Приготовление мясного и рыбного фаршей)
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Производительность техническая кг/ч, не менее |
250 |
|
Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при максимальной производительности и номинальной мощности) |
0,0062 |
|
Наружный диаметр ножевых решеток, мм |
82 |
|
Диаметр отверстий ножевых решеток, мм |
5,0; 9,0 |
|
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
340х320х365 |
|
Масса (мясорубки/запасных частей), кг: |
11 / 0,8 |
Механизм овощерезательно-протирочный МО (Нарезание сырых и вареных овощей, шинковка капусты, протирание вареных овощей, фруктов и творога)
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Производительность техническая (нарезка сырых овощей) кг/ч, не менее: |
|
|
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель) |
350 |
|
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) |
200 |
|
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (огурцы, морковь, репа) |
100 |
|
- шинковка капусты толщиной 2 мм |
160 |
|
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого |
140 |
|
- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь) |
200 |
|
- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) |
200 |
|
Производительность техническая (нарезка вареных овощей) кг/ч, не менее: |
|
|
- кубиками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) |
160 |
|
- соломкой сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла) |
200 |
|
Производительность техническая при протирании вареного картофеля, кг/ч: |
600 |
|
Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при нарезании сырых овощей) |
0,0043 |
|
Габаритные размеры механизма с овощерезательным приспособлением (ДхШхВ), мм |
380х295х505 |
|
Габаритные размеры механизма с протирочным приспособлением (ДхШхВ), мм |
370х340х435 |
|
Масса (механизма с протирочным приспособлением/ комплекта сменных частей и рабочих органов), кг |
16 / 10 |
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ (взбивание картофельного пюре, мусса и самбука, замешивание жидкого теста, перемешивание мясного и творожного фаршей)
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Производительность техническая (при замесе жидкого теста/при перемешивании фарша), кг/ч |
50 / 150 |
|
Удельная энергоёмкость кВт/кг ч, не более, (значение параметра при перемешивании фарша) |
0,0074 |
|
Частота вращения взбивателей вокруг собственной оси (1 скорость/2 скорость), об/мин |
205 / 396 |
|
Объем бака, л |
25 |
|
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
390х600х630 |
|
Масса (редуктора с кронштейном/ комплекта рабочих органов и бака), кг: |
17 / 16 |
Подставка П-01 (Установка приводного механизма)
|
Наименование параметра |
Значение |
|
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм |
435х443х590 |
|
Масса , кг |
16 |
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
